Sałatka z makaronem z zupek chińskich

Z noworocznymi życzeniami przepis na moją sałatkę  sylwestrową ...

Sałatka z dość nietypowym składnikiem, kojarzącym się bardziej z oszczędnymi studentami i niezbyt zdrowym jedzeniem, a jednak jest to sałatka która u mnie w domu ma zawsze "branie":-)

Składniki:

• 2 opakowania zupek chińskich z kurczakiem
  
• puszka kukurydzy
  
• ok 300g szynki gotowanej, piersi z kurczaka lub wędliny którą można łatwo pokroić w kostkę
  
• 4 ogórki kiszone lub korniszony
  
• pół główki kapusty pekińskiej lub sałaty lodowej
  
• mały majonez
  
• duży kubek jogurtu
• dwie łyżeczki musztardy np. Sarepskiej
  
• pieprz i sól
  

Makaron lekko kruszymy, zalewamy gorącą wodą i odstawiamy aby zmiękł na ok. 5 min. Jeśli robimy wersję sałatki z piersią z kurczaka (pojedyncza powinna wystarczyć), to najpierw ją kroimy na małe kawałki, doprawiamy przyprawą do kurczaka i smażymy.

Jeżeli jest to szynka lub inna wędlina, to kroimy ją w małą kostkę.

Gdy makaron przestygnie mieszamy go z szynką/kurczakiem, odsączoną kukurydzą i posiekanymi w kostkę ogórkami. Majonez łączymy z jogurtem i musztardą, oraz wsypujemy sypkie przyprawy z zupek chińskich. Doprawiamy pieprzem i solą (jeśli po dodaniu przyprawy do zupek nadal uważamy że jest za mało słona). Mieszamy sos zresztą składników i gotowe:)

Jeśli macie ochotę na bardziej urozmaiconą i kolorową wersję to możecie dodać czerwoną fasolkę, groszek lub pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę.

Smacznego:)