Szybkie ciasto z powidłami śliwkowymi

Bardzo proste i szybkie ciasto, idealne dla wszystkich zapracowanych i dla leniwców;) Z tego przepisu można również zrobić muffiny, z podanych proporcji wychodzi ich 12 sztuk.

Ciasto powinno się robić na maślance (i tak też podaję w przepisie), ale przy braku maślanki okazało się, że i z kefirem wychodzi równie dobre:)))

Składniki:
(ilość na małą kwadratową blachę, na standardową prostokątną zróbcie z 1,5 porcji)

• 2 jajka
• 2 szklanki mąki pszennej
• 3 łyżki kakao
• 1/2 szklanki cukru
• 1 szklanki maślanki(opcjonalnie kefiru)
• 5 łyżki powideł śliwkowych
• 0,5 szkl. oleju
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej

Sodę rozpuścić w maślance.

Jajka ubić z cukrem. Dodać resztę składników i wymieszać mikserem. Wylać na blachę i piec około 35 min w 180 stopniach.