Domowe batony musli

Zrobiło się wiosennie, a wręcz pachnie latem ... Niestety, aby móc bez skrępowania wbić się w bikini, trzeba ograniczyć porcje pochłanianych słodyczy, albo spróbować zamienić je na bardziej zdrową opcję jaką są właśnie batony musli;) Poniżej przepis na tą bogatą w błonnik przekąskę, którą można zabrać ze sobą do pracy, bądź zapakować maluchowi na drugie śniadanie do szkoły:)

Składniki:

• 1 szklanka* płatków owsianych zwykłych
• 1 szklanka płatków owsianych pełnoziarnistych
• 40g suszonej żurawiny
• 40g rodzynek
• 8 suszonych śliwek pokrojonych w kostkę
• 1/2 szklanki łuskanego słonecznika,
• 1/3 szklanki płatków migdałowych,
• 1/2 szklanki wiórek kokosowych,
•  80 g masła
• 1,5 łyżki cukru trzcinowego (można dać więcej jeśli wolicie bardziej słodkie batony)
• 2 jajka

* 1 szklanka = 250ml

W dużej misce mieszamy ze sobą suszone owoce.
Na gorącej patelni prażymy po kolei:  słonecznik, płatki migdałowe i wiórki. Możemy też uprażyć płatki owsiane, ja tego tym razem nie zrobiłam z uwagi na ograniczony czas, ale i bez tego batony wyszły dobre.
W rondelku rozpuszczamy masło, wsypujemy cukier i mieszamy do rozpuszczenia . Jajka rozbełtujemy widelcem.
Wszystkie składniki łączymy w misce, a następnie wykładamy na blaszkę (użyłam kwadratowej o wymiarach 28x23cm), wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia.
 Masę w blaszce mocno ubijamy łyżką.

Pieczemy 20 minut w temperaturze 150 stopni C, a następnie 10 minut w temperaturze 200 stopni C.