Muffiny z czekoladą

Ach te muffiny ... ostatnio są wszędzie, więc też i u mnie:) Swoją popularność zawdzięczają łatwości wykonania, temu że ładnie się prezentują i że nasze dzieci je uwielbiają:D

Dziś muffiny z czekoladą z przepisu, który znalazłam na stronie Dusiowa kuchnia. Tym razem tak jak autorka zrobiłam je z gorzką czekoladą, ale myślę że następnym razem trochę poeksperymentuję...

Składniki (12 muffinów):

• 2 szklanki mąki
  
• 2/3 szklanki cukru
  
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  
• 0,5 łyżeczki sody
  
• 1 szklanka mleka
  
• 100g masła
  
• jajko
  
• 1 tabliczka czekolady
  

Masło rozpuścić i zostawić do ostygnięcia.
W jednej misce połączyć suche składniki: mąkę, proszek i cukier, w drugiej mokre: jajko, rozpuszczone masło i mleko. Suche przełożyć do mokrych i niezbyt dokładnie wymieszać. Czekoladę pokroić na mniejsze kawałki. Dodać do ciasta i lekko wymieszać.

Wylać ciasto do 2/3 wysokości papilotek lub otworków w formie do muffinów.

Piec 25min w 180 stopniach.