Muffinki piernikowe z żurawiną

Święta przed nami, więc aby poczuć ich klimat polecam muffinki piernikowe według przepisu który znalazłam, na stronie Moje pasje.

Moja mała modyfikacja to taka, iż zamiast aromatu dodałam suszoną żurawinę.

Składniki:

• 250g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 0,5 łyżeczki sody
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 jajko
• 160ml mleka 
• 50g cukru białego
• 50g cukru brązowego
• 6 łyżek oleju
• ok. 100g suszonej żurawiny

Mokre i  suche składniki mieszamy w osobnych miskach, a następnie łączymy ze sobą. Mieszamy wszystko niedbale, na koniec dodając żurawinę.

Pieczemy ok. 20-25 min. w 190 stopniach.

Smacznego:)