Szarlotka trochę inna ;-)

Bardzo szybka i prosta szarlotka dla leniwców, a do tego pięknie się prezentuje posypana cukrem pudrem i uprażonymi płatkami migdałowymi:)

Składniki:

• 4 średnie jabłka
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 5 łyżeczek mąki ziemniaczanej
• 1 szklanka cukru trzcinowego (można zwiększyć ilość gdy jabłka są kwaśne)
• 100g masła
• 2 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki mleka
• 3/4 łyżeczki soli
• cukier puder
• uprażone płatki migdałowe (opcjonalnie)

 Jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Do przesianej mąki, dodajemy masło pokrojone w kostkę, proszek do pieczenia, sól i z tych składników zagniatamy kruszonkę. Jest dość sypkie i takie ma być:) Dodajemy cukier, jabłka i jajka rozbełtane z mlekiem. Wszystko dobrze mieszamy łyżką. Ciasto przekładamy do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą tortownicy.

Pieczemy w 190 stopniach przez około 45-50 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru. Wystygnięto ciasto posypujemy cukrem pudrem i uprażonymi płatkami migdałowymi.