patrz Nalesniki przepis podstawowy
Nadzienie (na ok 6 naleśników):
- ok. 0,7 kg mięsa mielonego (np. łopatki wieprzowej)
- 2 średnie cebule
- puszka pomidorów w kawałkach
- puszka mieszanki kukurydza + fasolka czerwona
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki cukru
- przyprawa do chilli con carne
- sól
- pieprz ziołowy
- 20 dkg żółtego sera
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju. Dodać mięso. Mięso doprawić solą, pieprzem i przyprawą do chilli con carne. Dodać pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy i fasolkę z kukurydzą. Dodać 2 łyżeczki lub więcej cukru, aby przełamać gorzki smak koncentratu. Całość dusić aż dojdzie do zredukowania zalewy z pomidorów (farsz nie może być zbyt mokry). Gdy farsz jest gotowy dodajemy starty żółty ser.
Na wcześniej przygotowane naleśniki nakładamy farsz i zwijamy według uznania. Naleśniki wkładamy do wcześniej wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego i zapiekamy przez ok. 20 min w 180 stopniach. Na 5 min przed końcem zapiekania całość posypujemy startym żółtym serem i słodką papryką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz