Lubię eksperymentować z panierkami do kotletów, bo tradycyjna panierka z bułki tartej po prostu już mi się znudziła:) Aby nie popaść w rutynę można do niej dodać płatki owsiane, pokruszone płatki kukurydziane albo właśnie parmezan.
Poniżej propozycja panierki, która dodaje ciekawego smaku tak popularnej w naszych domach smażonej piersi kurczaka.
Składniki:
- 1 podwójna pierś kurczaka
- sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
- mąka pszenna
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- około 25 dkg parmezanu, startego ma małych oczkach, bądź zmielonego blenderem
Umyte, pokrojone kawałki i doprawione piersi obtaczamy w mące, a następnie w jajku. W głębokim talerzu mieszamy bułkę tartą i parmezan. W tak przygotowanej panierce obtaczamy piersi. Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju do uzyskania złotego koloru. Gotowe:)
Czekam na propozycje innych ciekawych panierek!
musiała być pyszna
OdpowiedzUsuńoj tak:)))
Usuń