Wielkanocna babka kajmakowo-kakaowa

Przepis znalazłam na blogu Coolinarna Strefa i zakochałam się w tej babce od pierwszego wyjrzenia:) Jako, że bardzo lubię ciasta typu "Snickers" postanowiłam ją wypróbować , aby ewentualnie przygotować taką babę na wielkanocny stół.

Przez przypadek kupiłam masę kajmakową o smaku kakaowym, zamiast zwykłej masy kajmakowej. Gdy się zorientowałam było już za późno, tak więc użyłam właśnie takiej. Masa ta jest dość ciemna zrobiłam więc z niej tylko jedną polewę, a nie tak jak jest to w oryginale dwie: kajmakową-jasną i czekoladową-ciemną. Ciasto za pewne straciło tym samym na wyglądzie, ale mam nadzieję że i ta wersja przypadnie Wam do gustu:)

Składniki:

• 125 g miękkiego masła
• 120 g cukru trzcinowego (może być zwykły)
• 125 ml mleka
• 250 g mąki pszennej
• 4 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 łyżka rumu (opcjonalnie)
• 400 g skondensowanego mleka gotowanego w puszcze 4 godziny lub gotowego (kajmaku)
• solone orzeszki ziemne

Jajka zmiksować z cukrem na puszystą masę.
W drugiej misce zmiksować masło i dodawać powoli jaja ubite z cukrem.
Mąkę wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia i porcjami (na zmianę z mlekiem) dodawać do ciasta, stale miksując.
Na końcu dodać 3/4 puszki mleka skondensowanego (resztę zachować na polewę) oraz opcjonalnie rum. Całość zmiksować.
Do natłuszczonej formy do babek przelać ciasto. Piec ok. 50-60 minut w 180 stopniach (sprawdzić patyczkiem).
Upieczone i wystudzone ciasto wyjąć z formy. Resztę kajmaku podgrzać (w puszce) w garnku z wodą. Jeśli masa jest zbyt gęsta dodać odrobinę mleka. Półpłynną masą polać ciasto i ozdobić drobno posiekanymi orzeszkami ziemnymi.