Sałatka z melonem i mozzarellą

Pyszna i orzeźwiająca letnia sałatka na te ostatnie dni wakacji ... miejmy nadzieję, że nie ostatnie dni z wakacyjnej pogody;)

Składniki:

• 1 melon ( w moim przypadku Galia)
• około 250g (małe opakowanie) pomidorków koktajlowych
• 1 ogórek szklarniowy
• 125g opakowanie mozarelli mini (1 opakowanie)
• 1 pomarańcza
• garść listków bazylii

 Dressing:

•  3 łyżki oliwy
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól
• pieprz
• cukier

Z melona łyżeczką np. taką do odmierzania (zdjęcie poniżej) wykrawamy kuleczki. Pomidorki przekrawamy na pół, ogórek obieramy, usuwamy pestki i kroimy w kostkę. Pomarańczę dzielimy na cząstki i każdą obieramy z błonki. Wszystkie składniki mieszamy, dodajemy mozzarellę i przygotowany z powyżej podanych składników dressing. Dekorujemy listkami bazylii. Wkładamy do lodówki na 15 min prze dodaniem.

Smacznego:-)

Przepis pochodzi z magazynu palce lizać.