Chrusty (faworki)

Tłusty Czwartek ... chrusty, pączki i tak cały dzień:) No to zabieram się za chrusty ...

Poniżej przepis mojej Mamy, sprawdza się już od lat więc śmiało możecie z niego korzystać:-)

Składniki:

• 1 kg mąki
• 2/3 kostki miękkiej margaryny
• 2 jajka
• 2 żółtka
• 2 łyżki octu
• 1 duży (330ml) + 1 mały kubełek śmietany 12%
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
•  cukier waniliowy + cukier puder do posypania

Z powyżej podanych składników zagniatamy ciasto. Jeśli po dodaniu dużego kubełka śmietany, ciasto jest nadal zbyt suche dodajemy jeszcze parę łyżek śmietany, tyle ile zabierze ciasto. Ciasto ma być dobrze wyrobione tak, aby się dobrze wałkowało.

Ciasto dzielimy na porcje i każdą rozwałkowujemy na placek grubości około 2 mm. Rozwałkowany placek kroimy na paski szerokości około 2 cm i długości około 5 cm. Na środku każdego paska robimy nożem 2 cm nacięcie, przez które przewlekamy jeden z końców paska.

Jeśli chodzi o wymiary chrustów,  to jest tylko propozycja. Jeśli wolicie dłuższe/krótsze, szersze/ węższe, możecie zmienić rozmiar pasków:)

Chrusty smażymy na dobrze rozgrzanym głębokim oleju, aż się zarumienią.

Smacznego i TŁUSTEGO CZWARTKU:)